Green M'ama - Hamburger

Panino con Pulled vegetale marinato in Salsa BBQ, Guacamole, Pomodoro, Rucola

Panino con Panella di Ceci, Capperi e Pomodori Secchi, Stracciatella vegetale ai Capperi, Pomodori, Rucola, Salsa Yogurt vegetale all'aglio

Wrap con Kebab vegetale, Patatine, Salsa Yogurt vegetale, Insalata, Ketchup, Pomodori, Cipolla Bianca

Panino con Polpette di Soia al Sugo, Provola vegetale, Maionese al Basilico

Panino con Burger di Fagioli e Avena con Bacon di Carote homemade, Provola vegetale, Pomodori secchi, Salsa Yogurt all'aglio

Panino con Funghi Pleurotus al forno, Cipolla Agrodolce, scaglie di Gondino, Maionese al Tartufo, Noci, Rucola

Bowl con Cous Cous al Curry, Funghi Pleurotus al forno, Hummus di Zucca, Semi di Sesamo nero, Edamame, Cipolla Agrodolce, Noci, Salsa Tahina homemade

Bowl con Riso basmati caldo saltato con edamame e carote, tofu affumicato in salsa teriyaki, broccoli romaneschi in padella, anacardi, semi di sesamo nero e germogli di bietola

Insalata Iceberg e Rucola con Cotoletta vegetale croccante, Pomodorini, Olive verdi e nere, Carote alla julienne, Crostini, Salsa Caesar, scaglie di Gondino (formaggio veg)

Pink Bao, Neapolitan Bao, Orange Bao

2 Bao con Pulled vegetale marinato in Salsa BBQ, Salsa di Feta alla Barbabietola, Insalata

2 Bao con Funghi Pleurotus al forno, Cipolla Agrodolce, scaglie di Gondino, Maionese al Tartufo, Noci, Rucola

2 Bao al vapore con kebab vegetale, friarielli saltati in padella, hummus di ceci soffritti, maionese piccante alla sriracha e cipolla croccante

Spiedini di Zucca, Funghi Pleurotus al forno e Tofu affumicato, spennellati con Glassa Teriyaki-BBQ e serviti su foglie di Rucola

Hummus di Zucca aromatizzata al forno, con Semi di Sesamo Nero e Germogli di Bietola. Servito con Cruditè

Hummus di Ceci saltati in padella, con Paprika Affumicata e Germogli di Porro. Servito con Cruditè

Carpaccio di Barbabietola marinata, servito su Rucola, Noci, Gondino (formaggio veg), Glassa di Aceto Balsamico

Pepite fritte ripiene di Jalapeno, Formaggio vegano filante e Peperoni, accompagnate da Salsa Yogurt vegetale

Magnum al Formaggio vegetale, magnum ai Pomodori secchi, magnum ai Broccoli Romaneschi

Patatine fritte al naturale

Magnum di Patate e Formaggio vegetale, con panatura croccante di Cornflakes

Porzione di Falafel homemade con Salsa a scelta!

Patatine Dolci fritte al naturale

Magnum di Patate e Broccoli Romaneschi, con panatura croccante di Cornflakes

Magnum di Patate e Pomodori secchi, con panatura croccante di Cornflakes

Maionese vegetale rosa alla Barbabietola

Maionese vegetale

Maionese vegetale blu all'alga Spirulina

Maionese vegetale piccante alla Sriracha

Salsa Yogurt vegetale

Torta Avocado e Cioccolato, con Panna Montata veg, Topping e Gocce di Cioccolato Fondente

Tiramisù vegetale con Mascarpone 100% plant-based, Caffè in moka e Cacao amaro

Cheesecake vegetale con crema di Nutella e topping di Nocciole croccanti

Fanta in lattina da 33 cl

Bevanda fermentata analcolica, prodotta in modo naturale con tè e zucchero. Leggermente acida e frizzante

Acqua Naturale in tetrapak da 50cl

Coca Cola Zero in lattina da 33cl

Acqua Frizzante San Benedetto in lattina da 33cl

Coca Cola in lattina da 33cl

L'umami pear saison è una birra di stampo belga. Le note speziate tipiche dello stile "saison" si fondono con note orientali date dall'aggiunta di succo di pere nashi. Birra fresca, secca, quasi "croccante", con quel gusto di frutta che emerge a fine bevuta a bilanciare la parte amara (6% vol.)

Lager sarda non filtrata, dal colore dorato e dalla bevuta morbida, con un leggerissimo retrogusto amarognolo (5% vol.)

Ipa dal colore dorato, in cui le note agrumate (pompelmo su tutte) si uniscono alle resine dei luppoli (5,6% vol.)

Birra chiara in stile blanche, realizzata con segale e frumento e caratterizzata con zenzero, pepe rosa e scorza di limone. Alla bevuta emergono note fruttate, sentori di crosta di pane e sfumature speziate (4,5% vol.)